Já ouviu falar no Number Cake, a nova tendência para bolos?

Já pensou em festa de aniversário, casamento ou algum tipo de comemoração sem bolo? Não dá né? Pelo menos eu não consigo. Acho que ele é o convidado principal "comidisticamente" falando haha! E já que estamos falando no centro das atenções da mesa principal, vocês já ouviram falar em number cake? Ainda não? Então deixa eu contar um pouco sobre eles.

Difícil saber por onde começar a comer, né?

O number cake, em português bolo de número, é a mais nova tendência de bolos para comemorações. Nada mais é do que bolo com formato de número fazendo uma referência ao que se está celebrando (aniversário, mêsversário de bebês, casamento, entre outros). Segundo o Pinterest, a procura por inspirações na plataforma subiu 314% no último ano. Agora me diz se esse tipo de bolo não vai bombar em 2019? Ele é muito parecido com o queridinho naked cake, que fez sucesso nos últimos anos nas mesas das festas ao redor do mundo todo, no que diz respeito a aparência e leveza (levando em conta que ambos não têm cobertura, pasta americana ou chantilly). E um dos pontos mais legais é que você pode personalizar do jeitinho que você quiser, dá uma olhada nas inspirações:

Qual seu favorito? Rosas e frutas vermelhas ou flores brancas e macarons?

Esse number cake cheio de biscoito de chocolate poderia chegar hoje na minha casa e esse de unicórnio fica lindo para comemoração de mêsversário de bebês!

E para você que gosta de se aventurar na cozinha, aqui embaixo mostra o que você precisa fazer para montar cada número do number cake, olha só que legal!

Você vai precisar de um tabuleiro redondo, um tabuleiro quadrado e uma faca de serra. Fácil né?

Já quero um assim no meu aniversário, sim ou com certeza? Acha que essa moda realmente vai emplacar? Qual foi o seu preferido? Me conta aqui nos comentários, mas cuidado pra não se embolar na baba que caiu aí no seu teclado porque esses bolos estão de dar água na boca mesmo rs. Até a próxima viu? Um beijo, Nat ❤

Restaurantes do nosso Final de Semana em São Paulo

Restaurantes do nosso final de semana em São Paulo

Eu e Marvin, no começo do mês de dezembro, fomos passar um final de semana em São Paulo para irmos na Comic Con. (Ai meu Deus, que emoção!) E aproveitamos a oportunidade para conhecer restaurantes legais, que não têm aqui no Rio e para alimentarmos os Demogorgons que moram em nossas barrigas haha. Vim dividir dois lugares com vocês, vamos?

Eataly (Trattoria Italia)

📍 Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 1489 - Vila Nova Conceição

Eataly São Paulo

Eataly é o maior centro gastronômico italiano: a ideia principal é reunir em um só lugar onde você pode comprar, comer e aprender sobre todos os alimentos italianos. E não é para menos que São Paulo foi escolhida para ser a primeira cidade a receber uma loja Eataly na América Latina.

Essa restaurante foi indicação de um dos motoristas de Uber que pegamos e era super perto do nosso hotel, dava para ir a pé tranquilo. Lá dentro têm vários restaurantes com os menus expostos na entrada de cada um e o que escolhemos para almoçar foi o Trattoria Italia. Dentro do cardápio achamos desde aperitivos, entradas, pratos principais, acompanhamentos, até confeitaria e bebidas. E os preços variam de R$5,50 (o couvert que é um pão rústico muito gostoso) até R$66 (um peixe assado).

Minha escolha foi o filé mignon empanado e frito, com molho de tomate e mix de queijos. Vocês também estão babando daí?

All In Hamburgueria

📍 Rua João Cachoeira, 289 - Itaim Bibi

All In Hamburgueria

Hambúrguer feito na churrasqueira, sem frescura, como tem que ser.

Se não tivesse hambúrguer não seria a gente, não é mesmo? Marvin disse que tinha que comer hambúrguer nessa viagem e ficou rolando na internet pra ver se achava algum lugar legal. E encontrou a All In, que foi eleita pelo site Guia do Hambúrguer como a melhor hamburgueria de São Paulo.

Minha escolha foi um hambúrguer com pão de brioche, queijo cheddar, cebola e para acompanhar batata frita com molho de maionese verde. Já posso pedir para entregar aqui na minha casa?

Gostaram das minhas escolhas? Me conta aqui nos comentários qual foi sua favorita e, se você for de São Paulo, pode mandar dicas de outros restaurantes para quando eu voltar. Nunca te pedi nada rs. Até a próxima! Um beijo, Nat ❤

Receita: Lasanha à Bolonhesa e Molho Branco

Oi gente linda, tudo bem? :) Pós feriado prolongado é dia de colocar as comilanças em ordem, ou será que não? A receita que minha mãe trouxe hoje (para conferir a primeira receita dela clica aqui) é de uma lasanha à bolonhesa e molho branco. Já deu água na boca aí? Porque aqui chega a estar pingando rs. Vamos começar?

Ingredientes:

- 1 pacote de massa de lasanha

- 300 gramas de carne moída

- 100 gramas de presunto

- 300 gramas de muçarela

- 1 caixa de creme de leite

- 1 xícara de leite

- 1/2 colher de chá de maisena

- 1 colher de sopa de margarina

- 1 sachê de molho pronto

- sal e temperos a gosto

- 1 cebola pequena

- queijo ralado a gosto

Modo de Fazer (Molho Branco):

- Refogar uma cebola pequena picada com uma colher de margarina, quando a cebola estiver transparente adicione o creme de leite e deixe apurar um pouco. Em seguida, adicione o leite com a maisena até engrossar, acerte o sal e reserve.

Modo de Fazer (Molho a Bolonhesa):

- Refogue a carne moída (com tempero a gosto), acrescente o molho de sua preferência e reserve.

Montando a lasanha:

- Em um refratário coloque 1 camada de molho a bolonhesa, 1 camada de massa de lasanha, 1 camada de molho branco, 1 camada de muçarela, 1 camada de presunto, 1 camada de massa e assim por diante. Fazer a última camada com muçarela e queijo ralado a gosto. Cobrir com papel alumínio e colocar no forno por 30 minutos em média. E bom apetite!

E aí, gostaram da nossa receita de hoje? Alguém já tinha provado alguma coisa do tipo ou ficou animado para fazer essa receita em casa? Me contem tudo aqui nos comentários porque eu amo conversar com vocês e mês que vem vamos ter mais delícias da dona Eliane! Ah, não esquece que para me acompanhar todos os dias é só me seguir no Instagram: @natalia_leitao. Um super beijo!

Até a próxima! :)

Xo, Nat!

Receita: Torta de Frango Low Carb

Oi gente linda, tudo bem? :) A semana está começando e o nosso blog vem trazendo novidades. Estamos com mais uma colaboradora por aqui: convidei minha mãe, que é uma cozinheira de mão cheia, para uma vez por mês dividir receitas das suas delícias aqui com a gente. E ela começou mandando uma receita que enche a boca d'água mas não enche de calorias, porque é low carb.

Olá! Queridos leitores! Meu nome é Eliane Leitão, tenho 53 anos, sou casada, amo trabalhos manuais e um deles é cozinhar. Estou feliz por estar aqui com vocês compartilhando um pouco de mim. E aí gostaram? Vamos comer? Bom apetite!

Ingredientes:

- 1 cebola média

- 1 cenoura média (ralada)

- 600 gramas de couve flor (cozida e processada)

- 2 dentes de alho

- 2 xícaras de farinha de aveia ou farinha de coco ou farinha de amêndoas

- 200 gramas de muçarela

- 4 ovos

- 2 peitos de frango (cozido e desfiado)

- Pimenta do reino ou cúrcuma ou páprica picante (a gosto)

- Sal (a gosto)

- Salsinha (a gosto)

- 2 tomates (picados e sem semente)

Modo de Fazer (Recheio):

- Refogar a cebola, os dentes de alho e os peitos de frango. Acrescentar os tomates, o sal e pimenta do reino a gosto (podendo ser substituída por cúrcuma ou páprica picante). Acrescentar a cenoura, a salsinha a gosto e reservar.

Modo de Fazer (Massa):

- Colocar no processador a couve flor, os ovos, a farinha de aveia (podendo ser substituída por farinha de coco ou farinha de amêndoas) e 1 colher de chá de sal. Misturar tudo até virar uma massa homogênea.

- Em uma tigela misturar a massa com o refogado até um incorporar com o outro. Após isso, em uma forma de aro removível (untada e enfarinhada) colocar a mistura e cobrir com muçarela. Levar ao forno pré-aquecido em 180º até gratinar e bom apetite!

E aí, gostaram da nossa primeira receita? Alguém já tinha provado alguma coisa do tipo ou ficou animado para fazer essa receita em casa? Me contem tudo aqui nos comentários que eu amo conversar com vocês e fiquem preparados que todo mês dona Eliane vai encher nossos olhos e barriguinha de delícias! Ah, não esquece que para me acompanhar todos os dias é só me seguir no Instagram: @natalia_leitao. Um super beijo!

Até a próxima! :)

Xo, Nat!